Butik Pasta Tarifi

Butik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Süslemesi İçin;

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı soğuk süt
• Gıda boyası ( ben üç farklı gıda boyası kullandım. Yeşilimsi renk için iki damla sarı ve iki damla mavi, pembe renk için 4 damla kırmızı gıda boyası kullandım. Fakat siz istediğiniz renge göre ayarlayabilirsiniz. )
• İstediğiniz herhangi bir renk şeker hamuru ( ben beyaz ve pembe kullandım)

Keki için;

• 5 yumurta
• 5 fincan şeker
• 5 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Butik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba 1 paket krem şanti, 1 çay bardağı süt ve yeşilimsi renk için ikişer damla olmak üzere sarı ve mavi renk konularak iyice çırpılır.
2. Daha sonra kalan bir paket krem şanti de başka bir kaba konur, 1 çay bardağı süt eklenir ve bu sefer 4 renk kırmızı gıda boyası eklenerek iyice çırpılır.
3. Hazırlanan krem şantiler buzdolabına konularak soğutulmaya bırakılır.
4. Not: 1 çay bardağı süt krem şantinin daha katı bir kıvam almasını sağlar, krema gibi. Bu yüzden 1 bardak süt yerine daha az süt tercih ettim.
5. Önce 5 yumurta ve 5 fincan şeker bir kaba koyularak çırpılır.
6. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, çırpmaya devam edilir.
7. Pişirme kağıtlı fırın tepsisine kek karışımı dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirilir. En fazla 15 dk sonra fırından çıkarılır. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
8. Kek pişerken, mısır unu veya nişastası yardımıyla şeker hamuru açılır. Mısır unu yapışmasını önleyecektir.
9. Pişen kek fırından çıkarılır ve biraz soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölünür.
10. Sunum tabağınıza kekinizin ilk parçası yerleştirilir, herhangi bir krem şantinizi alarak keklerin arasına sürülür.
11. Kekin fazla kısımlarını kesip, kenarlarına da krem şanti sürünüz bu şeker hamurunun yapışmasını sağlayacaktır.
12. Son olarak pastanızı dilediğiniz gibi üstünü süsleyebilirsiniz. Ben kelebek ve çiçek desenini tercih ettim. Ayrıca eğer pastanın üstüne de şeker hamuru koyacaksanız benim gibi yapıştırmak için krem şanti veya ballı su tercih edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun! :)