Butik Pasta Tarifi

Butik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• PANDİSPANYA:
• 4 yumurta
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 fiske tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

KREMASI İÇİN:

• 3 fincan un
• 1 fincan buğday nişastası
• 3 fincan şeker
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İÇ MALZEMELER:

• 2 adet muz
• Damla çikolata
• Çikolata sos (ben hazır carte dor çikolata sosu kullandım)
• Kakaolu krem şanti (sadede kullanabilirsiniz)

ÜST SÜSLEME MALZEMELER:

• Şeker hamuru
• Şeker hamuru kalıpları

Butik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya yapılışı;
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırın, beyazına tuzu ekleyin ve krem şanti gibi olana kadar çırpın. Ayırdığınız sarıların içine pudra şekerini ekleyin beyazlaşana kadar çırpın, sonra sırayla içerisine malzemeleri ekleyin. İyice çırpın. Önceden çırptığımız yumurtanın akını da hamurun içine ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Sonra orta boy yağlanmış kelepçeli kalıbın içerisine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin ve soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırın.

Kreması;
tüm malzemeleri karıştırın kaynayana kadar karıştırın, topaklandıysa blendır dan geçirin. Son olarak tere yağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Krem şantiyi ben yarım paketi yarım bardak çay bardağı süt ile kullandım.

Pandispanyayı nescafe ile önceden ıslatmıştım. Ortasına kremayı sürdüm, onun üzerine halka halka dilimlenmiş muzları sıraladım, tekrar pasta kremasını ekledim. Üzerine çikolata sosu ve damla çikolata koydum. Ve pandispanyanın üst kısmını koydum. En üste krem şantiyi sürdüm krem gibi, her yerini kapladı. Son olarak şeker hamurunu açın ve pastasının üstünü kaplayalım şekillerle süsleyin. Afiyet olsun. Bu zevkli pasta yapımı için kolay gelsin. Daha fazla bilgi için buyrun.