Büzgülü Cevizli Tatlı

Büzgülü Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 2 su bardağı ceviz

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limonsuyu

Sosu için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı  zeytinyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanille şekeri

Büzgülü Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi kaynatalım, kaynayınca orta ateşte 20 dakika kaynasın.
2. Limonu kat bir beş dakika daha kaynasın. Altını kapat soğusun kenara alalım. Ben hep bir gün önce yaparım şerbetimi daha pratik oluyor.
3. Sosun yapılışına gelelim, bütün malzemeleri katın pürüzsüz bir hale getirelim ve kenara koyalım.
4. Yufkamız dan iki tane alalım, kalanı kurumasın çarşafın içine saralım.
5. Yufkanın üzerine bol ceviz serpelim. Aşağı kenardan yukarı doğru büze büze çıkalım. Tepsiye dikkatli kaldırıp koyalım.
6. Bütün tepsiyi tam ve sıkı bir şekilde dolduralım.
7. Üzerine sosu gezdirelim ve 180 derece ısıttığımız fırına sürelim.
8. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. 20_25 dakika fırına bağlı çıkarınca ilk sıcağı çıksın. Üzerine soğuk şerbeti dökelim.
9. Yarım saat sonra servise hazır. Afiyet olsun.