Büzgülü Tatlı Yani Pileli Perde Baklava Deneyin Vazgeçemeyeceksiniz

Büzgülü Tatlı Yani Pileli Perde Baklava Deneyin Vazgeçemeyeceksiniz Tarifi'nin Malzemeleri

Dikdörtgen büyük boy borcam için;

• 15 adet baklavalık yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağına yakın irmik
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Büzgülü Tatlı Yani Pileli Perde Baklava Deneyin Vazgeçemeyeceksiniz Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğuması için şerbeti hazırlıyoruz şekeri suyu limon suyunu bir tencereye katıp kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz .
3. Mümkünse bir gün önce şerbeti hazırlayıp dolapta soğutabilirsiniz.
4. Yufkayı paketinden çıkarınca altına ve üstüne bez koyalım ki kurumasın tereyağı kaynatmadan eritip üzerine de sıvı yağı ilave ediyoruz.
5. Bir tane yufkayı tezgaha alıp bir kaşık yağ karışımdan fırçayla yufkaya sürüyoruz .
6. Üzerine de biraz irmik serpiştiriyoruz birazda ceviz serpiştirip yufkanın iki ucundan tutup uzunlamasına büzdürüyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Aynı işlemi tepsi dolana kadar yapıyoruz tepsi dolunca yağ kalmışsa üzerlerine gezdirip önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
8. Tepsiyi fırına sürünce bu arada sosunu hazırlıyoruz.
9. Bütün sos malzemelerini derin bir kasede çırpıp hazırlıyoruz .
10. 20 dakika sonra birazcık kızaran tepsiyi fırından çıkarıp sosu her yerine eşit döküyoruz ve tekrar fırına sürüp altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Borcamın altı geç pişiyor fırının alt rafında pişirelim .
12. Piştikten sonra 10 dakika filan sonra ilk sıcaklığı gidince buzdolapda soğumuş şerbeti her yerine eşit bir şekilde döküyoruz.

Tatlımız soğuyunca servise hazır afiyet olsun🌹.