Buzluğa Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Buzluğa Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan ortaboy
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 avuçtan fazla maydanoz
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak isteğe bağlı
• 1 çay kaşığı tepeli kekik, köri, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber ve reyhan

Sarmak için;

• Salamura üzüm yaprağı

Buzluğa Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç ve bulguru yıkayıp suyu süzülmesi için bir kenara alalım.
2. Soğanı maydanozu ince doğrayıp bir kabın içine alalım.
3. Pirinç ve bulguru ilave edelim diğer malzemeleride ekleyip karıştıralım.
4. İç harcımız hazır yaprak sarmamızı yaprakların içersine yeteri kadar yaprağa göre koyup saralım.
5. Düz bir kabın içine sardıklarımızı sıkıca yerleştirip ağzını kapatıp derin dondurucuya koyalım.
6. Arzu ettiğiniz zaman aceleniz yoksa buzu açılınca pişirelim .Aceleniz varsa buzlu olarakta tencereye dizip kaynar su koyup pişirebilirsiniz afiyet olsun.