Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 100 gr margarin(yarım paket)
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sizler çok kolay pratik bir buzluk böreği tarifi vereceğim ,misafirleriniz çat kapı geldiği zaman buzluktan çıkarıp hemen pişire bilirsiniz .Öncelikle margarin eritelim ,eriyince suyu ve sütü de ekleyip karışım elde edelim yufkalarımızı birbirinde ayırıyoruz, ilk yufkayı serip karışımdan üzerine biraz sürelim. Üzerine ikinci yufkayı serelim. Onun da üzerine karışımdan sürelim .Üçüncü yufkayı da üzerine serip tekrar karışımdan sürüp sigara böreği kesermiş gibi 12 ye bölelim. Her parçanın üzerine peyniri koyup 3 yufkayı birbirinden ayırmadan tek seferde saralım .Bütün yufkaları sardıktan sonra geriye kalan yufkalara da aynı işlemi tekrarlayıp kesin ve yufkaları katlarından ayırmada ucunu aynı anda saralım. Buzlukta bir gece bekletin(eğer hemen kullanılmayacaksa uzun sure buzlukta kalabilir misafiriniz için yapıyorsanız bir gün önceden yapıp dondurun ve üst üste buzluğa atmayın). Bir gece buzlukta beklettikten sonra çıkartın, yapışan börekleri bir aradan ayırın buzlu suyun içine hepsin koyun. 5 dk bekletin, sonra tepsiye koyup üzerine yumurta sürün. 180°C üzeri kızarana kadar pişirin .Puf puf börekleriniz olsun şimdiden afiyet olsun.