Patatesli Rulo Buzluk Böreği (videolu)

Elif Atalar 515.626 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

Sosu için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 çay bardağı soda (125 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

4-5 adet patates
2 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesli rulo buzluk böreğin iç harcı için öncelikle haşlanmış patateslerin kabuklarını soyalım ve patates ezici yardımı ile ezelim.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine karabiber, toz kırmızı biber, nane ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve maden suyunu alarak karıştıralım.
Yufkalarımızdan bir tanesini tezgaha açalım ve üzerine hazırladığımız sostan dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım. Yufkanız büyükse sostan 6-7 kaşık kadar dökmeniz, küçükse 3-4 kaşık kadar dökmeniz yeterli olacaktır.
İç harcımızdan 3-4 kaşık kadarını yufkamızın üzerine alalım ve kaşığın ters tarafı ile her yerine yayalım.
Tekrar üzerine yufka yerleştirelim ve sostan sürelim. Ardından patatesli iç harcımızdan yerleştirelim. 3 ve 4. yufkayı da sırası ile aynı işlemleri uygulayarak üst üste alalım.
Böreğimizi sarmak için yufkamızın kenarlarından 3’er parmak kadarını içe doğru katlayalım.
Daha sonra yufkamızı rulo şeklinde saralım ve 3 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz böreğimizi tepsiye alalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda dolaptan aldığımız böreğimizi 1’er parmak kalınlığında dilimleyerek fırın tepsisine sıralayalım.
Üzeri için yumurta sarısına yoğurt ekleyelim ve çırpalım. Fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.
Böreklerimizi önceden ısıttığımız 200°C fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen patatesli rulo buzluk böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Böreği kolay bir şekilde dilimlemek için, hafif donana kadar buzlukta bekletmelisiniz. Eğer bekletmeden kesmek isterseniz, dilimleriniz yassılaşacaktır.
Böreği dilimlerken çok fazla kalın veya ince dilimlememelisiniz. 1 cm kalınlığında dilimlemeniz yeterli olacaktır.
Börekleriniz, sarı bir görüntü alana kadar pişirmelisiniz. Sıcaklık ve süre fırından fırına değişiklik gösterebilmektedir. Ayarlarken, kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız.
Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerinizin üzerine, çörek otu ve susam serpebilirsiniz.

Patatesli Buzluk Böreği Kaç Kaloridir?

1 porsiyon patatesli rulo buzluk böreği, yaklaşık olarak 375 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (69)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

bestren @bestren

Şikayet Et

merhaba pişirip buzluğa atabilirmiyiz
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Büşra Ersoy @Busra_Ersoy18

Şikayet Et

soda yerine su konulabilir mi bı tek Sodam yok 🤔
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
esma ceylan @esma-ceylan-9875

Şikayet Et

süt koymasak nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

TC Ayşe Öz @TCAyse_Oz2

Şikayet Et

Elif hanım tarif buzlukta beklese misafir geldiğinde pişirsek aynı lezzette olur mu acaba yani bir saat değil de daha uzun buzlukta kalsa sorun olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
hilal tan @racea

Şikayet Et

elif hanım soda yerine karbonatı hafif suda eritip kullansak nasıl olur .
Yada sodasız yapsak böreği
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Nagehan Dinç İmre @nagehandinc5995

Şikayet Et

ıstedım cıtırlıkda degıl ama fena degıl
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Mehtap Eker @mehtap-eker

Şikayet Et

Kac ay buzlukta durabilir
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Elif Kök @Elifkok03

Şikayet Et

gerçekten çok güzel oluyor ben sostan sürdüm üzerine
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Elif Kök @Elifkok03

Şikayet Et

sostan üzerine sürsek olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Fatma Buyuk @Fatma_Buyuk12

Şikayet Et

kolay gelsin bu patatesli rulo böreği bugün yapicam ama yarın pisiricem dondurucuda yarına kadar bişey olurmu diye sorucaktim size şimdiden çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Tuğçe @tugcesengun

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor 4 yufkadan
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
vildan çakmak @vldnckmk

Şikayet Et

buzluga atsam sonra pişirsem olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Mücteba'nın annesi @HulyaMM

Şikayet Et

kabartma tozu koymayi unuttum☹️nasil bir sorun olir
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
elifyigitsahin @elifyigitsahin

Şikayet Et

patatesi haşlamadan ince rendeden geçirsem suyunu sıkıp yapsak nasıl olur. patates haşlamaya çok üşeniyorum 🙈
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Hande Yılmaz @Hande_Yilmaz25
  
  Şikayet Et
  
  Patatesleri çiğken soyacakla soyup küp küp doğrayıp sonra haşlarsanız ,haşlandıktan sonra suyunu süzüp direk eziciyle ezebilirsiniz.Ben hep öyle yaparım çünkü ben de haşlanmış patatesi soymayı hiç sevmiyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Sercan ozdemir @sercankenan

Şikayet Et

süt yok ne yapmalıyım
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayşegül Gümüş @Aysegul_Gumus12

Şikayet Et

nasıl nasıl güzel.oldu bundan sonra tek favorim çok teşekkürler tarif için 🥰🥰🥰💐💐💐💐
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
kbrcrtlgl @kbrcml

Şikayet Et

Harika oldu birebir uyguladım tarifi. Teşekkürler 🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
bestren @bestren

Şikayet Et

merhaba pişirip buzluğa atabilirmiyiz
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
seda @sedax

Şikayet Et

çok güzel bir tarif teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Hülya @Hulya_Kesikbas

Şikayet Et

evde yok
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Hülya @Hulya_Kesikbas

Şikayet Et

soda sartmi
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
Meryemm @Meryemm_Ercan

Şikayet Et

sos arttı ustune sosu sürsem olmazmi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Kübra Can @Kubra_Can33

Şikayet Et

merhaba elif hanim 1 saatten de fazla durabilir degil mi.çünkü ben sahur icin pişirmeyi düşünüyorum simdi yapip attim buzluga🙂🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Kübra Pusmaz @Kubra_Pusmaz
  
  Şikayet Et
  
  merhaba. buzlugami atiliyo yoksa normal buzdolabinami acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce