Patatesli Rulo Buzluk Böreği (videolu)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

Sosu için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 çay bardağı soda (125 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

4-5 adet patates
2 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesli rulo buzluk böreğin iç harcı için öncelikle haşlanmış patateslerin kabuklarını soyalım ve patates ezici yardımı ile ezelim.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine karabiber, toz kırmızı biber, nane ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve maden suyunu alarak karıştıralım.
Yufkalarımızdan bir tanesini tezgaha açalım ve üzerine hazırladığımız sostan dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım. Yufkanız büyükse sostan 6-7 kaşık kadar dökmeniz, küçükse 3-4 kaşık kadar dökmeniz yeterli olacaktır.
İç harcımızdan 3-4 kaşık kadarını yufkamızın üzerine alalım ve kaşığın ters tarafı ile her yerine yayalım.
Tekrar üzerine yufka yerleştirelim ve sostan sürelim. Ardından patatesli iç harcımızdan yerleştirelim. 3 ve 4. yufkayı da sırası ile aynı işlemleri uygulayarak üst üste alalım.
Böreğimizi sarmak için yufkamızın kenarlarından 3’er parmak kadarını içe doğru katlayalım.
Daha sonra yufkamızı rulo şeklinde saralım ve 3 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz böreğimizi tepsiye alalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda dolaptan aldığımız böreğimizi 1’er parmak kalınlığında dilimleyerek fırın tepsisine sıralayalım.
Üzeri için yumurta sarısına yoğurt ekleyelim ve çırpalım. Fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.
Böreklerimizi önceden ısıttığımız 200°C fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen patatesli rulo buzluk böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Böreği kolay bir şekilde dilimlemek için, hafif donana kadar buzlukta bekletmelisiniz. Eğer bekletmeden kesmek isterseniz, dilimleriniz yassılaşacaktır.
Böreği dilimlerken çok fazla kalın veya ince dilimlememelisiniz. 1 cm kalınlığında dilimlemeniz yeterli olacaktır.
Börekleriniz, sarı bir görüntü alana kadar pişirmelisiniz. Sıcaklık ve süre fırından fırına değişiklik gösterebilmektedir. Ayarlarken, kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız.
Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerinizin üzerine, çörek otu ve susam serpebilirsiniz.

Patatesli Buzluk Böreği Kaç Kaloridir?

1 porsiyon patatesli rulo buzluk böreği, yaklaşık olarak 375 kaloriye denk gelmektedir.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (138)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hulya63-i @hulya63-i

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt kullanabilir miyiz?
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Betül Selimoğlu @betul-selimoglu-3849

Şikayet Et

benim anlamadığım hangi işlemden sonra buzluğa atabiliriz
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Mehtap Eker @mehtap-eker

Şikayet Et

Kac ay buzlukta durabilir
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Melek @Melek_BaranBozyigit

Şikayet Et

Adı buzluk böreği ama ben de buzluk tarifin neresinde göremedim
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Yasemin Büyükkarcı @yasomiya

Şikayet Et

Merhaba soda dediğiniz maden suyu mu?
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, evet maden suyu :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 gün önce
fatmanur ergin @Gokay_Ergin

Şikayet Et

Ben 3 gün önceden yapıp buzluğa koydum o kadar lezzetli oldular ki 🥰❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
- Arzu Sezgin @Arzu_Sezgin3
  
  Şikayet Et
  
  peki pişirirken cozdurup mu fırına surdunuz yoksa direk mi
  Yanıtla
  
  0
  
  7 gün önce
tubatuba @ttubat

Şikayet Et

efsane oldu ya teşekkür ederim tarif için.ben ekstradan içine soğan kavurup koydum birde soda yoktu 1 ck karbonat koydum puf puf oldu.sürekli yaparim artik thanks
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Zerrin Şentürk @Zerrin_Senturk

Şikayet Et

VERDİĞİNİZ TARİFLER DAMAK LEZZETİMİZE ÇOK UYGUN TEŞEKKÜR EDİYORUM 🌹
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Sevval @muallime

Şikayet Et

Buzluk böreği diyor ama buzluğa nasıl konacağı denmiyor
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
- Gökçe Uzun @Gokce_Uzun3
  
  Şikayet Et
  
  Diyor ya dilimledikten sonra isterseniz buzluğa koyabilirsiniz diye
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
elifdemir23 @elifdemir23

Şikayet Et

merhaba iç harcını pırasa ile yapsam nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Semiha Zengin @Semiha_Zengin3

Şikayet Et

Favori tariflerimden oldu. 👍 Bayıldık.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Mine Guler Dağ @Mine_GulerDag

Şikayet Et

Çökelekle de yapabilir miyiz ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Nurgül @nytuser_nurgulkoseoglu_0945

Şikayet Et

kaç ay saklanabilir acaba doğumdan önce buzluğa atmayı düşünüyorum da
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Ruşen @Rusen_Diriarin

Şikayet Et

soğan konurs a daha güzel olur iç harca
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Eda Gökmen @edaa3457

Şikayet Et

soda kullanmasak veya yerine ne kullanabiliriz ?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
kbra @ElifKubra_Cam

Şikayet Et

soda yerine bir alternatif var mi yada konulmasa kötü olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Eda Gökmen @edaa3457
  
  Şikayet Et
  
  merhaba soda kullanmadan denediniz mi acaba ?
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
- Simge Cefer @simgecefer_7748
  
  Şikayet Et
  
  Ben maden suyu kullandım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Gizem Betül @Gizem_Betul

Şikayet Et

kac tane cikiyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sermin Aktı Akça @SerminAkti_Akca

Şikayet Et

Harikaaa bir tarif harika bir börek,bol malzemeli az hamurlu 👌👌bundan sonra başka bir tarifle patatesli börek yapmam Ailece bayıldıkk
- Yanıtla
- 3
- 5 ay önce
Zeliha Eren Başkaya @zelihaerenbaska_1205

Şikayet Et

Elif Hanım böğreği buzlukta poşete koyarak istediğimiz zamana kadar saklayabilirmiyiz buzluktan çıkarınca ne kadar zaman sonra fırına atmalıyım
- Yanıtla
- 5
- 6 ay önce
Merve @Merve_Degirmenci2

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor acaba bu tariften yapan bilen varmı Elif hanım cevap verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
hulya63-i @hulya63-i

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt kullanabilir miyiz?
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
hanımeli @Kevser_AydemirKazma

Şikayet Et

kaç adet çıkıyo acaba bu ölçü ile
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  yanlış hatırlamıyorsam 25 dilim kadar çıkıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Hafsa @hfs98

Şikayet Et

ben 3 4 tane rendelenmiş havuç da karıştıştırdım harcına, misafirlerim çok beğendi
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce