Buzluk Böreği (Muska)

Buzluk Böreği (Muska) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ev yufkası
• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Peynir

Buzluk Böreği (Muska) Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini tencereye alarak ocakta eritin içerisine sıvı yağ ve su ekleyin.
2. Peyniri rendeleyin hazır halde bekletin.
3. Yufkayı açın 6 adet yaprak olacaktır.
4. Her bir yaprağı diğerinin üzerine gelecek şekilde tezgaha veya tepsiye serin.
5. Bıçak yardımıyla üst üste serdiğiniz yufkaları (+) şekli olacak şekilde dörde bölün.
6. Toplam 24 adet üçgen yaprağımız oldu.
7. Kepçe yardımıyla her bir üçgen yaprağa margarinli karışımdan gezdirin yufkanın her yerine gelecek şekilde yedirin daha sonra resimdeki gibi katlayın peyniri de içine koyup muska şeklini verin.
8. Dondurucuya koyacağınız herhangi bir tepsiye folyo veya yağlı kağıt serin muskaları yan yana dizin ve poşetlemeden önce o şekilde buzluğa alın biraz donduktan sonra çıkarın ve poşetleyin tekrar buzluğa koyun.

Not: Pişireceğiniz zaman derin bir kaba su ve biraz sıvı yağ ekleyin muska börekleri poşetten çıkarıp bu suyun içerisine katın 1-2 dakika bekletip sonra çıkarın iki elinizle fazla suyunu sıkarak yağlanmış tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı ve susam dökerek fırında pişirin şahane bir börek denemenizi tavsiye ederim.