Buzluk İçin Tavuk Döner

Buzluk İçin Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tavuk kalça
• Yarım su bardağı ayran
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sucuk baharatı
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu (yoksa 3 diş sarımsak koyabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Buzluk İçin Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kalçaları kemiklerinden ayırıyoruz.
2. Bir bardak arkasıyla hafif hafif vurup biraz kalınlıklarını indirmiş oluyoruz.
3. Derin bir kaba alıyoruz.
4. Tüm baharatları ve ayranı katıp yoğuruyoruz.
5. Tezgaha bir kat streç açıp, strecin üzerine yan yana ve üst üste gelecek şekilde diziyoruz.
6. Sonra streci sarma gibi sarıp yanlarını da kıvırıyoruz sıkıca.
7. Streç yırtılır belki diye ben 3 kat böyle yaptım. İstediğiniz zaman dolaptan çıkarıp hafif yağlayıp ısıttığınız tavaya ince ince dilimleyip pişirebilirsiniz.✔️ben tuz koymadım yumuşak kalmasını engeller diye.Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌹.