Buzlukta Biber Dolması

Buzlukta Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet dolma biber

İçi için

• 2 büyük kuru soğan
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak pilavlık bulgur
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nane
• Karabiber
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Buzlukta Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
2. Havucu üzerine rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz.
3. Karabiber pul biber nane atıp sıvı yağ döküp iyice kavuruyoruz.
4. Daha sonra yıkadığımız pirinç bulguru güzelce süzüp soğanın üzerine ekliyoruz.
5. Domates salçasını ekleyip güzelce kavuruyoruz.
6. İyice kavurduktan sonra bir çay bardağı su döküp pişiriyoruz.
7. Daha sonra limon suyu nar ekşisi ekleyip ağzını kapatıyoruz.
8. Suyunu çektikten sonra soğumasını bekliyoruz.
9. Diğer yanda biberlerimizin içini temizliyoruz .
10. Soğuyan harcı koyuyoruz eşit bir şekilde dolduruyoruz .
11. Üzerlerine domatesten kapak yapıp buzdolabı poşetine diziyoruz.
12. Derin dondurucuya koyuyoruz.
13. Dilediğiniz zaman çıkarıp buzlu bir şekilde tencere yerleştirip normal biber dolması pişirir gibi pişiriyoruz Şimdiden afiyet olsun