Buzlukta Kavrulmuş Kıyma

Buzlukta Kavrulmuş Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

• Kıyma (en az 1 kg, yaptığınıza değsin diye)
• Tuz (1 kiloya 1 tatlı kaşığı kadar)

Buzlukta Kavrulmuş Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

Yapışmaz geniş bir tencereye kıymayı alıyoruz. Üzerine tuzunu ekleyip kıymayı eziyoruz. Orta ateşte ara ara karıştırarak ağzı yarı kapalı pişiriyoruz. Pişirdikten sonra saklama kaplarına porsiyonluk koyup buzluğa atıyoruz. Ben bugün silikon muffin kabına koyduktan sonra buzluğa attım, 1 saat kadar sonra buzdolabı poşetine alıp, tekrar geri koydum buzluğa.
Kullanılışı:
Çorba, sebze yemeği, kıymalı yumurta gibi tariflerde istenilen miktarda kullanılabilir. Önceden çözdürmeye gerek olmuyor genelde, zaten pişerken dağılıyor.