Buzlukta Midye

Buzlukta Midye Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Harcı için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Lor peyniri ve yarım demet maydanoz.

Buzlukta Midye Tarifi'nin Yapılışı

Yufka 8 e bölünür ,harcı sürülür, geniş kenarından itibaren büzülür, iç koyulup ters çevrilir sarılır. Kalan harç üzerine dökülür buzluğa atılır. Pişirmeden yarım saat önce çıkarılır 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişirildiği gibi çıtır çıtır afiyetle yenir.