Buzlukta Sigara Böreği

Buzlukta Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 deste maydanoz
• Yarım kg çökelek

Arzuya göre peynir rendesi eklenebilir yada iç harcı değiştirilebilir.

Buzlukta Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce ince maydanozlar doğranır ve çökelek ile karıştırılır çökelek tuzsuz ise yeteri kadar tuz eklenir.
2. Yufkalar serilir ve üçgen olacak şekilde 8 e bölünür.
3. Bir kaseye su konur.
4. Yufkaların içine harç konup tek tek sarılır uç kısmı açılmasın diye suya batırılır sarılır.
5. Hepsi bittikten sonra buzdolabı poşetine bir yada iki kat konulur (içinden alırken çok yapışmaması için).
6. Ben tek poşet yaptım siz isterseniz tek seferde yiyeceğiniz kadar poşetleyebilirsiniz.
7. Pipetle içindeki hava alınır ve buzluğa konulur.
8. Kullanılacağı zaman istediğiniz kadar çıkarılır ve kızgın yağda kızartılır.