Cafe De Paris Soslu Tavuk

Cafe De Paris Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küp doğranmış tavuk göğsü

Marinasyon için

• 1 yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sirke elma yada üzüm
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı ballı hardal yoksa 1 tatlı kaşığı normal hardal
• 1/3 paket krema
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 30 gram küp doğranmış tulum peyniri yada orjinali rokfor peyniri (İzmir tulum kullandım)
• Yarım bağ ince kıyılmış dereotu

Cafe De Paris Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk ve marinasyon malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırıp ağzını kapatarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
2. Tavayı ateşte kızdırarak tavukları ilave edin ve yüksek ateşte pişirin.
3. Sos için sırasıyla tereyağı sarımsak krema süt hardal baharat ve peyniri uygun bir kaba alarak karıştırarak peynirler eriyene ve pürüzsüz olana dek pişirin.
4. Tavukları ilave edin birkaç tur çevirdikten sonra fokurdamasını bekleyin ve ince kıyılmış dereotu ilave edin bir iki çevirip ocaktan alın. Afiyet olsun.