Cafe De Paris Soslu Bonfile

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg inceltilmiş bonfile
• 200 gr tereyağ
• 2’şer tatlı kaşığı knorr çeşnisi (soğan-sebze-domates)
• 1’er çay kaşığı kimyon, köri, zerdeçal, toz biber
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Yarım paket krema
• 1-2 diş sarımsak
• 6-7 dal dereotu
• 100 gr rokfor peyniri
• Tuz
• Muskat
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı karabiber, kekik

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. İnceltilmiş ve dövülmüş bonfile zeytinyağı, karabiber ve kekik ile birkaç saat marine edilir.
2. Sos için; Dereotu hariç tüm malzemeler bir sos tenceresine konur, karıştırılır ve kıvam alınca ocaktan alınır ve kıyılmış dereotu eklenir.
3. Marine edilen bonfile döküm tavada maksimum 8 dakika arkalı önlü pişirilir ve servis tabağına alınır.
4. Hazırlanan sos ile servis edilir.