Cafe De Paris Soslu Tavuk – Cafe De Paris Sos Nasıl Yapılır?

Cafe De Paris Soslu Tavuk – Cafe De Paris Sos Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

Cafe de paris sosu için;

• 225 gram rokfor peyniri
• 250 gram tereyağı
• 250 gram erzincan tulum peyniri
• 1 çay kaşığı köri
• 1.5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı sebzeli çeşni
• 1 paket yemek kreması
• Bir tutam biberiye

Salata için;

• 1 adet lorolosso
• 1 demet roka
• 1 tutam nane

Tavuk için;

• 4 adet kemikli veya kemiksiz tavuk but

Sosu için;

• Tuz, karabiber ,fajita baharatı veya sebzeli çeşni

Patates püresi için;

• 4 adet patates
• Tuz
• Tereyağı

Cafe De Paris Soslu Tavuk – Cafe De Paris Sos Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Rokfor, tulum, tereyağı, baharatlar ve yemek kremasını atıp harmanlıyoruz.
2. Sos hazır olduktan sonra yeşillikleri doğruyoruz ve salatayı hazırlıyoruz.
3. Devamında haşladığımız patatesleri püre haline getiriyoruz.
4. Tavuğuda soslayıp pişirdikten sonra servis tabağına bütün ürünleri alıyoruz.
5. Cafede paris sosu krema ile ısıtıp tavuğun üzerine döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Tarifin videolu hazırlanışı ve püf noktaları youtube linkinde bulabilirsiniz.