Çakma Bülbül Yuvası

Çakma Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 250 gram eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı Yogurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• Alabildiği kadar un (Ele yapışmayacak kıvamda olana kadar)

Üzere için;

• Ceviz
• Fıstık
• 1 yumurta (Sarısını ve akını ayırınız)

Şerbeti için;

• 3, 5 bardak su
• 3, 5 bardak şeker
• 5 damla limon suyu ( Yada 1 dilim limon)

Çakma Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için su şeker ve limon suyumuzu kaynatıyoruz. Sonrasında soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuz için gereken malzemeleri bir yoğurma kabında ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.

Hamurumuzu iyice açıyoruz ve resimde gösterildiği şekil bardak yardımı ile halka şekilleri yapıyoruz.

Bu sırada tepsimizi yağlıyoruz ve vermiş olduğumuz halka şekillerini tepsiye diziyoruz. Halkaların üzerine yumurta akını sürüyoruz. Sonrasında geri kalan halka şekillerimizi bir şişe kapağı yardımı ile ortasından kesip çıkarıyoruz. Bu hamurların üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Ortasında kalan boşluğu ceviz ve fıstıklarla dolduruyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz ve şerbeti üzerine döküyoruz. 2 saat sonra şerbeti emecektir. ( Daha uzun da sürebilir).

Afiyet Olsun :)