Çalışanlar İçin Buzlukta Hamsi

Çalışanlar İçin Buzlukta Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• Un
• Tuz
• Sıvıyağ

Çalışanlar İçin Buzlukta Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Balığın hazırlık aşamasından dolayı hafta içi yapamayanlardansanız bu tarif size göre. İstediğiniz zaman çıkarıp yarım saatte çözüp hemen fırınlayabilirsiniz.

1. Hamsiler temizlenir.
2. Sirkeli suda yarım saat bekletilir.
3. Sonra suyu süzülür ve süzgeçte 10 dakika kadar suyunun süzmesi beklenir.
4. Un ve tuz derin bir kapta karıştırılır.
5. Hamsiler unlu tuz karışımın atılır ve bulanır.
6. Yağlanmış borcama sıkı sıkıya dizilir.
7. 250 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.
8. Buzluğa atılacaksa borcam streç filmle kaplanıp buzluğa atabilirsiniz.
9. Tavsiyem 10gün içinde tüketmeniz.
10. Pişirmeden yarım saat önce çıkarıp oda sıcaklığında bekletip yine 250 derecede ısınmış fırında pişirebilirsiniz.