Cam Kurabiyesi

Cam Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase kadar renkli cam şekerler
• 1 adet yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• Yeteri kadar un (tahminen dört su bardağına yakın alıyor)

Cam Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Margarinimizi önceden dışarı çıkarıp yumuşak olmasını sağlayalım ve diğer malzemelerle beraber kurabiye hamurumuzu yoğuralım. Benim kurabiyeme dört bardağa yakın un gitti. Sizin yoğurmanıza göre az da gidebilir. Sonra hamuru dörde dölelim ve merdaneyle çok ince olmamak şartıyla açalım. Bir pasta kalıbıyla keselim ve ortasını da su şisesi kapağı veya süt paketi kapağıyla küçük yuvarlak keselim. Renkli cam şekerlerimizi kağıtlarından çıkarmadan bir cisimle kıralım ve sonra kırılan şekerleri renklerine göre tabağa alalım. Çay kaşığı ile kenarlarına taşırmadan sadece yuvarlağın içine bırakalım. Dikkat edin kenarlara bulaşmasın fırında eriyince hoş olmuyor. Sonra mutlaka pişirme kağıdı kullanın. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim ve pişirelim. Fırında kırdığımız şekerler eriyip tam yuvarlağın içini dolduruyorlar ve fazla soğutmadan hemen servis tabağına alalım ki soğuyunca şekerler donup kağıda yapışmasın. Çok lezzetli ve görüntüsü çok hoş oluyor. Eskiden boşluğa marmelat doldururduk şimdi cam şekerle yapıyoruz, görüntü çok güzel oluyor. Deneyin derim, selamlar. Afiyet olsun.