Cam Makarna Salatası

Cam Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 tatlı kırmızı dolmalık biber
• 3 adet taze soğan
• 1 cam makarna (şeffaf)
• 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 fiske şeker
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Soğanı soyup yarım halkalara doğrayın.
2. Havuçları soyup ince şeritlere doğrayın (veya rendeleyin).
3. Biberleri temizleyip ince şeritlere doğrayın.
4. Taze soğanları halkalara doğrayın.
5. Bir tencereye su alıp kaynatın.
6. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve makarnaları kaynar suyun içine alın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp 4 dakika kadar suda bekletin.
8. Makarnalar yumuşayınca süzgece alıp soğuk sudan geçirin.
9. İyicene süzdükten sonra büyük bir kaseye alın.
10. 2 yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı soya sosu ve bir fiske şeker ekleyip karıştırın.
11. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırıp hazırladığınız soğan, biber ve havuçları 5-8 dakika kadar soteleyin. Biraz tuz ilave edip karıştırın.
12. Sotelediğiniz sebzeleri makarnanın üzerine döküp 2 yemek kaşığı soya sosu ve taze soğanları ilave edip iyice karıştırın.
13. Tuz, karabiber ve şeker ile tatlandırın.