Cam Şişede Şahane Tavuk

Cam Şişede Şahane Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam tavuk
• Ağzı açık halde 1 lt herhangi bir cam şişe
• Patates 5-6 tane
• Sarımsak 4-5 tane
• Limon (yarım limon)
• Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
• (Tuz, toz kırmızı biber, kekik, kimyon, karabiber biraz sıvı yağ patatesleri soslamak için)
• Her hangi bir fırın (büyük fırın olması tercih edilebilir)
• Ben Turbo büyük fırında pişirdim ama siz tavuk sığdığı sürece her fırında pişirebilirsiniz.

Cam Şişede Şahane Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Tavuğu güzelce yıkayınız kalmış tüyleri varsa cımbız ile ayıklayınız.
2. Tavuğun bir kaç yerine bıçakla çentikler atıp soyulmuş sarımsakları bu çentiklere yerleştiriniz.
3. Ağzı açık cam bir şişeyi su ile doldurunuz ( ben 1 lt cam süt şişesi kullandım)Not : Şişenin ağzı fırına girdiğinde kesinlikle açık olacak kesinlikle bir kapak ile kapalı olmayacak yoksa ısıdan patlayabilir ama şişenin ağzı açık olursa patlamaz.
4. Tavuğu ağzı açık su ile dolu cam şişeye geçiriniz.
5. Patatesleri soyunuz ve istediğiniz şekilde doğrayınız ben yuvarlak doğradım ama patatesleri 4 e bölüp daha kalın koysam bence daha güzel olurdu. Tercih sizin.
6. Doğranan patatesleri (biraz sıvı yağ, toz kırmızı biber, tuz, kekik, çok az kimyon ve karabiber ile harmanlaya bilirsiniz ben sosladım) sade yada soslu olarak hazırlayınız.
7. Tepsinize yağlı kağıt döşeyiniz. Şişeye geçmiş tavuğu tepsinin ortasına oturtunuz. Yanlarını patates ile kaplayınız. Patatesler şişenin dibinde olursa tavuktan akan yağ ile güzelce pişecektir ve daha lezzetli olacaktır. Herşey hazır.
8. Son olarak tavuğu (tepsideyken) limonla iyice ovunuz. 1 tatlı kaşığı şekeri avucunuza alıp tavuğun her yerini güzelce ovalayınız.
9. Her şey tamam. Şimdi 180-200 derece ısınmış fırında ( büyük fırın olursa iyi olur küçüklere sığmaya bilir) en alta tel ızgarayı koyarak tepsiyi telin üzerine yerleştiriniz ve tavuk nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
10. Pişince tavuğu şişeden çıkarınız. Patatesler ile birlikte servis ediniz.

Not. Fırında kızaran tavuğunuzu fırınınız turbo dahi olsa bazen iki yanından kağıt peçete ile tutarak kendi ekseninde tur attırarak daha güzel kızartabilirsiniz.

Tavuk derisi nar gibi kızarıyor, tavuk iç eti ise sulu sulu yumuşacık pamuk gibi pişiyor.

Not : Ben bu tarifi bu sitede paylaşımlar yapan Şule Bulut Akpınar hanımın sayfasından almıştım iyi ki de almışım hem çok kolay hem de güzel bir tarif.
İnsanı hiç de uğraştırmıyor.

Yalnız ben bir kaç küçük değişiklik yaptım (sosunda) bizim seveceğimiz şekilde pişirdim. Şule hanım tavuğun üzerinde salça ve yoğurt kullanmıştı ben limon ile şeker kullandım tercih sizin.
Bu vesile ile kendisine teşekkür ederim

Not. Şişenin ağzı fırına girerken kesinlikle açık olacak ve cam şişe olacak lütfen unutmayınız.

Afiyet olsun