Canım Annemin Karışık Turşusu

Canım Annemin Karışık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yada 2, 5 kg normal salatalık
• 5-6 adet havuç
• 2 baş sarımsak
•  1, 5 kg sivri biber ve dolma biber karışık acı istiyorsanız acı sivri biber alın
•  1 kg acur
•  1 kg kornişon
• Yarım kg fasulye
•  Renkli isterseniz 4 yada 5 şalgam havuç
•  1 su bardağı sirke (5 kg bidon için )
• Yarım çay bardağı limon tuzu (5 kg için)
•  1 çay bardağı tuz (5 kg için )
•  Su

Canım Annemin Karışık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bütün malzemeleri yıkıyoruz tertemiz sonra malzemeleri kalın iğne yardımı ile yada bıçak kullanarak küçük delikler açıyoruz karışık diziyoruz ara ara sarımsak bırakmayı unutmuyoruz .Son olarak su ile sirke tuz ve limon tuzunu karıştırıp bidonların en üst sınırına kadar dolduruyoruz kapağını sıkıca kapatıp karanlık ortamda bekletiyoruz eğer rengini kırmızı istersek şalgam havucunu dörde bölüp turşuya onuda ekleyelim 😉