https://www.nefisyemektarifleri.com/video/salatalik-tursusu-nasil-yapilir/
Bu tarifte 3 litrelik turşu kavanozu kullanarak tüm malzemeleri ölçmeye çalıştım. Normalde senelerdir turşu yaparım fakat pek fazla ölçmem, kendime göre göz kararı ölçüleri vardır, örneğin turşu kavanozunun 1 karşı için 1 avuç tuz kullanmak gibi :) fakat tariflerde çok sorulduğu için göz karar ölçüler vermek yerine bu defa kızların de isteği üzerine bildiğimiz bardak ve kaşık ölçülerini kullanmayı tercih ettim :)
Öncelikle bu turşuda kornişon salatalık kullandım, diğer bazı salatalıklar hemen yemelik olduğu için çabuk eriyebiliyorlar, eğer çok anlamıyorum, salatalıktan derseniz, aldığınız yere turşuluk olup olmadığını sorabilirsiniz. Tuz olarak kalın salamura tuzu kullanmanızı yine tavsiye ederim, evde kullanılan sofralık ince tuzları tercih etmeyiniz. Ayrıca son olarak eklediğimiz limon tuzu da yine turşumuzun hemen erimesini önlemek içindir. Salatalık turşusu nasıl yapılır diyenler için gelelim salatalık turşusu tarifine;
Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Enfes Salatalık Turşusu İçin İhtiyacınız Olan İpuçları Kış telaşları yazdan başlar ülkemizin dört bir yanında.…
Sıcaklar kendini göstermeye, tezgahlara hormonsuz, taze salatalıklar düşmeye başladıysa ferah tariflere ihtiyaç olacak demektir. Salatalık…
Adı Üstünde Salataların Gözdesi Ferahlatan Lezzet Salatalık Salatalık, sabahları leziz kahvaltı sofralarına domates ile beraber…
Şelengo: Viranşehir Mangosu ile Tanışın! Tohumlar, toprağa düştüğünde öylesine farklı ve çeşitli besinler ortaya çıkar…
Evde Organik Salatalık Yetiştirme Rehberiniz! Salatalık nasıl ekilir diye merak edenler toplansın! Çok kolay yöntemlerle…
Kavundan Hallice Turşuluk Kelek Halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen…
Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…
Kravat Bağlama Yolları: Pratik ve Şık! Kravat bağlamak, hayatın herhangi döneminde aniden karşılaştığınız bir soruna…
Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…
Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…
Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…
Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…
Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…
Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…
Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…
Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…
Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…
Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…
Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…
Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…
Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…
Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…
Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…
Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…
Bende ilk defa turşu yaptım sonuç çook güzel oldu 👌🥒 🥒
👍Hemen sizdeyapın
Geçen sene yarı yarıya su sirke yaptım çok sirkeli oldu tavsiye etmem
1 kilo salataliga ne kadar olcu olmali
merhaba turşumu bugün açtım ama çok asitli olmuş, havayla temas edince kola gibi biraz köpürüyor ve yerken ağızı hafif yakıyor, ölçülere de bire-bir uydum, nedeni ne olabilir ?
sevgili hanımlar yardımcı olurmusunuz. tursu yaptım. kaya tuzu bulamadım salamura tuzuyla yaptım.tursun olmaz dediler bozulur dediler. baya bir yapmıştım… bozulur mu illaki kaya tuzumu şart 😔😔
salatalik turşu sunn ici neden bosalir sizce.
Uc kisimlarini keserek deneyin bu sekil bosalmiyor
3 bardak sirke çok gelmiyor mu daha önce çok turşu denedim tutturamadim burda sirke çok gibi tereddütte kaldım deneyen biri yazabilir mi
ben iki senedir yapıyorum çıtır çıtır oluyo fazla bı sirke kokusu olmuyor
merhaba ben iri tuz yerine limon tuzu almışım turşuya zarar verir mi yada nasıl kurtarabilirim turşumu ? lütfen acil cevap
Tuzlu su yapın kaynatın tuz olmayınca erir. Turşunuz limon tozu da koyulur turşuya olmaz bişey ama tuz şart
yorumlara cevap verilse çok iyi olur
kapak yeni kapakmı olması lazım
salatalık turşusunda oluşan bulanıklaşmış su nişastalanmış görüntüsü olmaması için ne yapılmalı??
limon tuzu olmadan olurmu acaba şimdi yapiyorum evdede yokmuş acil cevap lütfen
Simdi açtım tursumu çok güzel olmuş , esim çocuklar beğendi….ilk defa turşu yapmama rağmen..
teşekkürler tarif için…
bu tariften yapmıştım 1 haftada eridi turşum çok mutsuzum şu an 😰
Sirke çok koyuyor o yüzden olabilir mi acaba bende kendim başkasından aldığım tarifte yarım şişe sirke koydurmuştu hem eksi olmuş hemde erimişti şimdiki turşuma yarım çay bardağı koydum sirke kütür kütür oldu salatalıklar karışık turşu yapmıştım ayrıca salatalıklara sıcak suya bastırdım tekrar soguk suya koydum sokladım ve hiç delmeden kurdum
Durduğu yerde önemli eğer sıcak bir yerse beklediği yer çabuk eriyor
turşum su sızdırıyor normal mi yeni kurdum daha
Bu tarifle yaptım güzel oldu ama yumuşak oldu neden olabilir acaba
tuzu az gelmiş tuz az gelirse erir
Şimdi denedim,umarım iyi olur.Benim su 2 bardağa yakın oldu.
Sirke miktarı fazla geliyor. Biraz daha az koyulabilir sirke
Geçen sene sizin tarifinizle kornişon turşumu yapmıştım ve harika oldu. Az yaptığıma pişman olmuştum. 😊 Bu sene de yine bu tarifle turşumu yaptım ve yine çok güzel oldu. Tarifiniz için teşekkürler. 👏
ben tarife göre karıştırdım keskin geldi tadı. fazladan bir buçuk bardak daha su ekledim.
merhaba kolay gelsin sadece biber olmadan salatalık ile yapsan 3 litre kavanoza sığar mı?ve malzemeler için aynı ölçüyü kullansam olur mu?
salatalıkları olduğu gibi mi aticaz , yoksa delip arka kısımlarını kesecek miyiz ?
elma sirkesi olmaz mı
acil
Ben ne varsa onunla kürüyorum henüz bi sorun olmadı