https://www.nefisyemektarifleri.com/video/salatalik-tursusu-nasil-yapilir/
Bu tarifte 3 litrelik turşu kavanozu kullanarak tüm malzemeleri ölçmeye çalıştım. Normalde senelerdir turşu yaparım fakat pek fazla ölçmem, kendime göre göz kararı ölçüleri vardır, örneğin turşu kavanozunun 1 karşı için 1 avuç tuz kullanmak gibi :) fakat tariflerde çok sorulduğu için göz karar ölçüler vermek yerine bu defa kızların de isteği üzerine bildiğimiz bardak ve kaşık ölçülerini kullanmayı tercih ettim :)
Öncelikle bu turşuda kornişon salatalık kullandım, diğer bazı salatalıklar hemen yemelik olduğu için çabuk eriyebiliyorlar, eğer çok anlamıyorum, salatalıktan derseniz, aldığınız yere turşuluk olup olmadığını sorabilirsiniz. Tuz olarak kalın salamura tuzu kullanmanızı yine tavsiye ederim, evde kullanılan sofralık ince tuzları tercih etmeyiniz. Ayrıca son olarak eklediğimiz limon tuzu da yine turşumuzun hemen erimesini önlemek içindir. Salatalık turşusu nasıl yapılır diyenler için gelelim salatalık turşusu tarifine;
En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Enfes Salatalık Turşusu İçin İhtiyacınız Olan İpuçları Kış telaşları yazdan başlar ülkemizin dört bir yanında.…
Salatalığın Yüze Faydaları: Gençleştiren Etki! E vitamini açısından zengin bir besin olan salatalık, sağlığa pek…
Adı Üstünde Salataların Gözdesi Ferahlatan Lezzet Salatalık Salatalık, sabahları leziz kahvaltı sofralarına domates ile beraber…
Şelengo: Viranşehir Mangosu ile Tanışın! Tohumlar, toprağa düştüğünde öylesine farklı ve çeşitli besinler ortaya çıkar…
Sıcaklar kendini göstermeye, tezgahlara hormonsuz, taze salatalıklar düşmeye başladıysa ferah tariflere ihtiyaç olacak demektir. Salatalık…
Evde Organik Salatalık Yetiştirme Rehberiniz! Salatalık nasıl ekilir diye merak edenler toplansın! Çok kolay yöntemlerle…
En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…
Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…
Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…
Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…
Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…
Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…
Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…
Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…
Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…
Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…
Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…
Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…
Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…
Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…
Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…
Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…
Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…
Bende ilk defa turşu yaptım sonuç çook güzel oldu 👌🥒 🥒
👍Hemen sizdeyapın
3 bardak sirke çok gelmiyor mu daha önce çok turşu denedim tutturamadim burda sirke çok gibi tereddütte kaldım deneyen biri yazabilir mi
Geçen sene yarı yarıya su sirke yaptım çok sirkeli oldu tavsiye etmem
o ne güzel kavanoz ya nereden aldınız 🙈
Yeni kapak mı alıp kapatmak lazım
maydonoz olmadan olur mu suan yoj
limon tuzunu hazırladığımız suyun içine mi koyuyoruz yoksa kavanozun üstüne salataliklarin üstüne mi
yapar yazmaz 10 gun disarsa mi bekletiyoruz dolapta mi ilk defa yapcam da cevap verirseniz sevinirim
ilk defa turşu yaptım korka korka yapmıştım 6. gün dayanamadım tadına bakmak için açtım bir tanesini tadına baktıktan sonra geri kapatamadım çok çokk güzel olmuştu 😍 yiyen tarif istedi eminönü balıkçılarının turşusu gibi olmuştu ben 1.5 lt lik bidonda malzemeleri yarıya indirerek yaptım sirkeyi 1 bardak koydum sarımsağı bol koydum limon tuzunu da tam ölçü tatlı kaşığı koydum kütür kütür oldu miss gibi tarif içinn teşekkür ederim 😍
Ellerine sağlık tatlım afiyet olsun 🥰
limon tuzunu suyun içine mi koydunuz kavanoz üstüne salataliklarin üstüne mi
su kaynamış soğumuş su mu yoksa musluk suyu mu yada kaynamış sıcak su mu kulllanıyoruz?
Musluk suyu deyil canım hazır içme suyu kullanıyorum 🥰
Kornişon turşunun suyu bulanık olmasın diye salatalıklar bir gece tuzlu suda bekletilir.İkinci gün 2-3 defa güzelce yıkanır , sonra turşu yapılır.
salatalığın erimemesi için ne yapmalıyım
yapilduktan sonra hemen buzdolabına koyulur mu.
2bardak ev yapımı sirke 1bardak hazır sirke kullandım. Çok güzel oldu, çıtır çıtır 😋
kurduğum turşunun suyu bulanıklaştı ve sümüksü oldu. salatalıklar yumuşamamış hala sert. neden olabilir acaba?
Tuzu az gelmiş olabilir. Hava almış olabilir.
Kornişon turşunun suyu bulanık olmasın diye salatalıklar bir gece tuzlu suda bekletilir.İkinci gün 2-3 defa güzelce yıkanır , sonra turşu yapılır.
İçleri boşalıyo salatalıkların biber katmadım sadece her sene güzel olurdu bu sefer niye böyle oldu çözemedim
Saltalıkları delmelisiniz
Ben bi kavanoz yapıcam ölçüleri ne olur tuzun ve diğer malzemelerin?
tam tarife göre yaptım harika oldu çok teşekkürler
normal iyotlu tuz olur mu
Yaa olur mu 😱 kaya tuzu iri olcek
Sağlık İçin de iyotlu tuzu hayatınızdan çıkartmalısınız kimyasal üretim bu tuzlar
asıl iyot sağlıktır. Derince araştırmanızı öneririm.
Ben de nohutun bulandırdığ ını duymuştum Çünkü mayalama yaptığı için
Hazır sirke kullanmak istemiyorum, el yapımı sirke olur mu
biz yapmistik olmadi malesef güzel olmuyor, salataliklar eriyor,
hazır sirke suyu mu kullanayım yoksa bu tarifi mi yapayım siz hangisini yaptınız
Şerife hanım ben beceremedim bu turşu işlerini :)) siz iyisimi denenmis tariflere göre yapin :)
acil cevap bekliyorum
ben limon tuzunun ölçsünü yemek kaşığı ile karistirdim attım bi sıkıntı olur mu