Cantik

Cantik Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt ya da krema
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 5 su bardağı un

Hamuru Toparlamak için:

• 4 yemek kaşığı un

Kıymalı Harcı İçin:

• 400 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 6 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Kenarları için:

• 1 adet yumurta sarısı

Cantik Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta maya, toz şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Karışımın üzerini kapatıp, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
2. 5 dakika beklettikten sonra, üzerine yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu ilave edip, karıştırın.
3. Ayrı bir geniş kaba unu ortası havuz olacak şekilde açın. Sıvı karışımı üzerine ekleyin ve yoğurun.
4. Homojen bir karışım haline gelen hamurun üzerini streç ile kapatın ve mayalanması için 45 dakika bekleyin.
5. Kıymalı harcın tüm malzemesini bir kapta karıştırın.
6. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unlu tezgahta bezeleri  yuvarlayın.
7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birbirlerine yapışmayacak uzaklıkta dizin.
8. Elinizi yağlayın ve her bezeyi kenarları yüksek kalacak şekilde parmaklarınızla açın.
9. Kıymalı harcı hamurların ortasına koyun ve dağıtın.
10. Bir fırça yardımıyla yumurta sarısını hamurların kenarlarına sürün.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun🤗