Cantik

Cantik Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yaklaşık 2 kilo un
• Su
• 4-5 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya

İçi için;

• 500 gram kıyma
• 2 tane orta boy haşlanmış patates
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 tane büyük boy soğan
• 2 çay kaşığı karabiber

Cantik Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu geniş bir kaba alıp, ortasını açıyoruz.
2. Mayayı, suyu ve tuzu ilave edip yoğuruyoruz.
3. Ağzını kapatıp, kalın bir örtüyle mayalandırıyoruz. Yaklaşık 2 saat sürüyor.
4. Bu arada içini hazırlıyoruz. Soğanı ve patatesi rendeliyoruz.
5. Sonra kıyma, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
6. Mayalanan hamuru tezgaha alıp, bezelere bölüyoruz. Bezeler, poğaça hamuru büyüklüğünde olacak.
7. Bunları elimizle biraz yaydırıp, kıymalı harcımızı koyuyoruz ve sonra poğaça gibi kapıyoruz.
8. Bir kaba sıvı yağ koyup, buna batırıp tepsiye sık bir şekilde diziyoruz.
9. Üstüne yoğurtla biraz sıvı yağı çırpıp sürüyoruz.
10. 200 derecelik fırına sürüyoruz ve iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.