Cappuccino Kırıntı Pasta

Cappuccino Kırıntı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• 1, 5 çay bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata yada ufak doğranmış çikolata
• 1 yemek kaşığı cappuccino tozu
• 1 paket kabartma tozu

Krema için:

• 400 ml sıvı krema (2 kutu)
• 2 paket krema sertleştirici
• 2 paket vanilya şekeri
• 200 gr. ekşi krema (1 kutu) (Schmand)
• 10 yemek kaşığı cappuccino tozu (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Cappuccino Kırıntı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

28 cm çapında pasta kalıbın sadece dibine yağılı kağıt serilir. (pasta kalıbı yağlanmaz).

Yumurta ve şeker krema gibi çırpılır.Diğer malzemeler ilave edilir .Spatula yardımıyla karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişirilir.Çubuk testi yapılır. Fırın kapatılır. 5-10 dk fırında bekletilir. (isterseniz servis tabağına ince çekilmiş fındık serpin.Servis ederken pasta servis tabağına yapışmasın diye). Fırından çıkan kekin kenarları bıçakla açılır.Servis tabağına ters çevrilir. Kekin tabanı kalın bırakılır.Üst kısmı enlemesinden bir kez kesilir ve ufalanır .Kenara bırakılır.
Pandispanyanın kenarına çember yerleştirilir. (şart değil).

Krema için vanilya şekeri, sıvı krema ve sertleştirici mixerle çırpılır.Katılaşınca cappuccino tozu ve ekşi krema karıştırılır. Kek soğuduktan sonra üstüne krema yayılır.En son eşit şekilde pasta kırıntıları dökülür.
Buzdolabında bir kaç saat bekletilir.

Afiyet olsun :-)