Çarsaf Böreği

Çarsaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su
• 1 kg ıspanak
• 2 kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Çarsaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un tuz sun kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur 20 dakika dinlendirilir hamuru 3 eşit parçaya bölünür.
2. Tabak büyüklüğünde açılıp üzerine sıvı yağ sürülür 1 dakika daha bekledikten sonra temiz bir sofra bezinde çekilerek açılır.
3. Ispanaklı harçtan koyup bezin karşılıklı 2 tarından sarılır tepsiye alınır diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır.
4. Üzerine sıvı yağ sürülür 200 derecede önceden ısınmış fırına atılır 40 dakika kontrollü şekilde kızarana kadar pişirilir.