Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  Kıvam alacak kadar un ( yaklaşık olarak 3 su bardağı)

Kıymalı harç için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
•  1 çorba kaşığı tereyağı
•  Tuz, karabiber, pul biber

Peynirli harç için;

• 1.5 kalıp beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı çörek otu(isteğe bağlı)
•  1 demet ıspanak

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kanınıza 2 su bardağı suyu ekleyip üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Yaklaşık olarak 10 dk hamurunuzu dinlendirin🌼🌼🌼🌼.
4. Daha sonra hamurunuzu 4 eşit parçaya bölün ve 5 dk bu hamurları dinlendirin.
5. Dinlenen hamurları tabak büyüklüğünde açarak aralarına zeytin yağı döküp üst üste koyun ve bu şekilde 45 dk bekletin.
6. Hamurlarınızı bu sırada iç harcı için ilk olarak kıymanızı kavurup daha sonra içerisine soğan ve baharatlarını ekleyin hazır olan iç harcınızı soğuması için bir kenara kaldırın👍🏻👍🏻👍🏻🥪🥪🥪🥪.
7. Dinlenen hamuru ilk olarak elinizde biraz açtıktan sonra örtü sermiş olduğunuz masaya serip yavaş yavaş kenarlarından çekerek açın.
8. Hazır olan yufkanızın içerisine iç harcınızı dökün daha sonra iki taraftan sararak şeklini verip pişirebilirsiniz. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗.

Deneyecek olanlara şimdiden.

Afiyet olsun😋😋😋😋😋😋😋😋.