Çatal (Pastane Usulü)

Çatal (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ( yoksa margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Çatal (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında tereyağ derin bir kaba koyuyoruz. Üzerine kalan tüm malzemeleri ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak 10 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra küçük parçalar koparıp şeklini veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Güzelce servis edip afiyetle yiyiyoruz.
Afiyet olsun;)))