Çatlak Patates

Çatlak Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates (kişi sayısına göre )
• Marine malzemeleri;
• Yarim çay bardağından biraz az zeytinyağ
• 1 -2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kırımız toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı  pul biber
• Yarım çay kaşığı  kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı üzerine yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar

Çatlak Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler bir fırça yarımıyla iyice temizlenir ve kabuğunu soymadan çok fazla yumuşatmadan haşlanır.
2. Uygun borcama patatesler alınır ve bardağın tabanıyla hafif üzerine bastırılır. (çatlamış bir görüntü vermek için).
3. Daha sonra marine yani sos malzemeleri uygun bir kaba alınır karıştırır ve patateslerin üzerine bir fırça yarımıyla sürülür.
4. Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 25 dakika kızartılır.
5. İsteğe bağlı üzerine biraz kaşar serpilir ve bir beş dakika fazladan fırında bırakılır.
6. Üzerine maydanoz serperek afiyetle tüketin. 💛.