Çavdarlı, Dereotlu Poğaça

Çavdarlı, Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 ile 3 su bardağı arası çavdar unu( çavdar biraz sertleştiriyor 2 bardaktan sonra kontrollü olmak lazım 3 bardağı bulmasa iyi olur)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
• Yarım paket erimiş margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu

İçi için;

• Dilediğiniz bir peynir

Çavdarlı, Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. 16 parçaya ayırıp dilersek içine peynir dilersek sade şekil verip üzerine yumurta sarısı sürelim.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋
   Tarifin orjinalinde dereotu peynirle karıştırılıp iç malzeme olarak konuyor ancak ben hamura kattım. Bir de çavdar yerine kepek ve un karıştırıp yapıldığında da güzel oluyor. Eğer bu şekilde olursa un 3 bardak konabilir.