Çaylı Pasta

Çaylı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı demli çay
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
• 2 su bardağı un (Kıvama göre un arttırılabilir)
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (Miktar damak zevkine göre değişebilir)
• 50 gram margarin veya tereyağ

Üzeri için:

• Renkli pasta süsü

Çaylı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için:Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek yoğurt kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Kekin hafif olması için hamurun çok katı olmaması lazım.
4. Elde edilen hamur yağlanmış borcam tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir.
5. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebiliriz.
6. Kreması için:Margarin hariç bütün malzemeler bir tencerede karıştırılarak, kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.
7. Kaynadıktan sonra altını kapatmaya yakın margarin eklenerek karıştırılır ve margarin eriyince ocaktan alınır.
8. İlk sıcağı çıkan kek dilimlendikten sonra sıcak krema kekin üzerine yayılır.
9. Son olarak pasta süsü eklenir ve 1 saat dinlendikten sonra servis yapılır.

Bu pasta annemin çocukluğumuzdan beri tiryakisi olduğumuz bir tarifi :) Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ;)