Çeçenlerin Meşhur Yemeği Gırniş

Çeçenlerin Meşhur Yemeği Gırniş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su
• 1 adet tavuk göğsü
• 4 diş sarımsak
• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çeçenlerin Meşhur Yemeği Gırniş Tarifi'nin Yapılışı

1. Un su tuz ve yumurta ile sert bir hamur yoğuralım hamuru 10 dakika dinlendirip 2 bezeye bölerek çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açalım.
2. Birer parmak genişliğinde keselim kesmiş olduğumuz hamurları incelterek elimizde açalım birer parmak genişliğinde keselim ve 3 parmağımızla bastırıp hızla kendimize doğru çekip hamurları bırakalım.
3. Hepsine bu işlemi yapalım unlanmış tepsiye alalım tavuk etini tencereye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip haşlayalım didikleyelim.
4. Tavuk suyundan bir kepçe kadar ayırıp rendelenmiş sarımsağın üzerine alalım kenarda bekletelim.
5. Tavuk suyunun üzerine bir miktar sıcak su döküp hamurları içerisine alalım.
6. Bir yemek kaşığı tuz ilave edip 20 25 dakika hamurları iyice yumuşayana kadar pişirelim.
7. Tepsiye tavuk etini üzerine haşlanmış süzülmüş hamurları dökelim ayırmış olduğumuz tavuk suyu ve sarımsağı ilave edelim tereyağını kızdırıp içerisine sıvı sıvı yağ dökerek yemeğin üzerine gezdirip karıştırarak servis edelim afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız 👇