Çekirdekli Ve Anasonlu Galeta

Çekirdekli Ve Anasonlu Galeta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 su bardağı su
• 500 gr un
• 1 çay bardağı ayçekirdeği

Çekirdekli Ve Anasonlu Galeta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğurun, hafif sertçe ele yapışmayan bir hamur olacak. Hiç bekletmeden çekirdekleri ekleyip hamuru eşit parçalara ayırıp yuvarlayın, üzerine streç film ya da bez örterek 5 dk mayalandırın.
2. Daha sonra 1 parmak kalınlığında şeritler yapıp, aralıklı olarak tepsiye alın üzerini strecle kapatıp yarım saat 45 dk tepsi mayasına bırakın.
3. Küçük bir fırın kabına su koyup fırını 150°de ısıtın. Hamurları küçük parçalara kesip üzerlerine su sıkın yada fırçayla sürebilirsiniz. Yarım saat kadar üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra fırını fanlı ayarda 170°de ısıtıp soğuyan galetaları tekrar fırına verin bu aşama kurutma aşaması oluyor ve aynı fırından alınmış gibi galetalarınız oluyor.
5. Galetalar kızarıp kuruduktan sonra soğumaya bırakın. Birbirine yapışmış olanları elinizle kurabilirsiniz. Bir gece tepside fırın kapağı hafif açık şekilde içinde kalinca daha kıtır oluyor hadi afiyetle.

Not:Ben yarısına anason kullandım istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.