Cepli Pogaça

Cepli Pogaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardagı ılık süt
• 1 subardagı ilik su
• 1 subardagı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşigı tuz
• 1 yumurta
• 7 subardagı un(un markasına göre degişiyor miktar)

Arasına sürmek için;

• 1 çay bardagı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Arasına bırakmak için kaşar peyniri
• Salata
• Salam

Cepli Pogaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, sıvı yağ şeker ve tuzu bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine mayayı döküyoruz. Yumurtayıda kırıp bir güzel çırpıyoruz.
3. Unumuzuda ekliyip ele yapışmıyacak kulak memesinden biraz cıvık birakıyoruz.
4. Sonra üstünü streçle kapatıp 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Cevizden biraz büyük parça şeklinde hamurumuzu yuvarlak açıp içine yag sürüyyoruz.
6. Sonra onu 2 ye katlıyoruz. Üsyüne bidaha yag sürüp üçe katlıyoruz.
7. Üzerine yumurta sürüp 200 dercelik fırında pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra yaglıyp katladıgımız araları biçak yatdimiyla hafif açıp kaşar, salata, salam birakıyoruz. (içine isteğe göre kıvırcık, domates, beyaz peynirde bırakılabilir. Evde ki malzemeleri de degerlendirebiliriz).