Cepli Sandviç Poğaça

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 6-7 su bardağı un
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı
• Çörek otu
• İçini doldurmak için marul, domates. Salatalık ve kaşar dilimleri

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya, ılık sütün içine konur şeker ilave edilir karıştırılır ve 10 dakika bekletilir.
Bütün sıvı malzemeler eklenip katıştırılır.
Un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır. Beze merdane ile pasta tabağı büyüklüğünden biraz küçük açıp üzeri sıvı yağ ile yağlanır ve ikiye katlanır “D” şeklinde olacak. İkiye katlanılan bezenin üzerine de sıvı yağ sürüp tekrar katlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. 15 dk tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.