Cevizli Anne Kurabiyesi

Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ yada margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri için;

• Dövülmüş ceviz

Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın akını üzeri için ayıralım, sarısını kabımıza alalım.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ,yoğurt,şekeri ekleyelim karıştıralım.
3. Kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
5. Yuvarlak parçalar halinde alalım yuvarlayalım, önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize bulayalım ve tepsimize dizelim.
6. 180 derecede pembeleşene kadar  pişirelim.