Cevizli Antep Usulü Çiğ Köfte

Cevizli Antep Usulü Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı isot
• 1 adet haşlanmış patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince kıyılmış soğan
• Sarımsak
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı

Cevizli Antep Usulü Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy bir tepside köftelik bulgur sıcak ve kaynamış su karıştırılır.
2. Üzerine salça, patates, isot, incecik kıyılmış soğan, sarımsak, ceviz, sıvı yağ ve baharatlar da ilave edilerek, yoğrulur. 1 saat yoğurdum.
3. Sonra şekil verilir.

Afiyet olsun.