Cevizli Arpa Şehriye Salatası

Cevizli Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye (yıldız şehriye de kullanılabilir)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 avuç dövülmüş ceviz İçi
• 1 tutam dereotu
• 2 dal taze soğan
• 2 yaprak kıvırcık
• 1 adet küçük boy havuç rendesi
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

Cevizli Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve arpa şehriye tavada iyice rengini alana kadar kavrulur.
2. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ilave edilir ve tuzu eklenip, pişmeye bırakılır.
3. Bu sırada dereotu, soğan, kıvırcık ince ince kıyılır. Limon kabuğu ve havuç rendelenir.
4. Pişip süzdükten sonra, derin bir kaba alınır ve soğuması beklenir.
5. Akabinde tüm hazırladığımız malzemeler ve ceviz ilave edilir.

Daha sonra misafirlerinize, ailenize afiyetle servis edilir. :)