Cevizli Cingan Mezesi (Antakya Usulü)

Cevizli Cingan Mezesi (Antakya Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Zeytinyağı

Cevizli Cingan Mezesi (Antakya Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Cevizi havanda iyice ufalanıncaya kadar dövelim. Dövdüğümüz cevizin içine çok küçük doğradığımız soğanı ve biber salçasını koyup tekrar havanda hepsini dövüyoruz içerisine suyunu servis tabağına sıktığımız kabuksuz domateside ekleyip iyice dövelim. Daha sonra servis tabağındaki domates suyunun içerisine katıp iyice karıştırıp tabağa yayıyoruz üzerine zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun :)