Cevizli Elma Şöleni

Cevizli Elma Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

Marmelatı için;

• 5 adet golden elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilyalı puding

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 2,5 su bardağı un

Cevizli Elma Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

Marmelatı için, elmalar soyularak küp şeklinde doğranır. Derin bir tencerede yarım çay bardağı su eklenerek orta ateşte elmalar suyunu çekinceye kadar kavrulur. Kavrulan elmaların üzerine toz şeker eklenerek 5 dakika kadar daha kavrularak tarçın eklenir. Ilınması için bekletilir.

Keki için, yumurta ve toz şeker çırpılarak yağ, süt, iki kaşık sıcak su eklenir. Sonra kabartma tozu ve un ilave edilerek iyice karıştırılır ve yağlı dikdörtgen bir tepsiye dökülür. 200 derecede üzeri kızarmadan çıkarılır. Kek ılındıktan sonra büyük kareler halinde kesilerek önceden hazırlanmış ve ılınmış puding de kekin üzerine bir kat sürülür. Sonra marmelat kekin üzerine eşit gelecek şekilde yayılır. İsteğe göre ılık veya soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.