Fındıklı Erişteli Meze Salatası

Fındıklı Erişteli Meze Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı yeşil mercimek
• 3, 5 su bardağı erişte
• 1 kase dolusu süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmız toz biber
• 1 avuç ezilmiş fındık

Fındıklı Erişteli Meze Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek ve erişteyi ayrı tencerelerde haşlayın.
2. Mercimeğin dağılmamasına dikkat edin.
3. İkisini süzüp bir kapta karıştırın.
4. Yoğurdun içine sarımsak rendeleyin, tuz atın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
5. Eriştenin üzerine döküp güzelce karıştırın.
6. Sos tavasına sıvı yağ, toz biber ve fındığı alıp kızdırın, hafif kavrulunca ocaktan alın.
7. Salatayı servis tabağına dökün.
8. Üzerine fındıklı sosu döküp bekletmeden servis yapın.
9. Maydonoz la süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙏.