Cevizli Güllaç

Cevizli Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç yaprağı
• 2 litre süt
• 4 su bardağı toz şeker
• 250 gram ceviz içi

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
• Çilek

Cevizli Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü derin bir tencereye alın ve toz şekeri ilave edin.
2. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Sonra kaynamaya bırakın.
4. Kaynadıktan sonra ateşi söndürün ve sütün elinizi yakmayacak sıcaklığa gelmesi için bekleyin.
5. Cevizi hafif iri kalacak şekilde rondodan çekin.
6. Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine (ben borcama yaptım) ılık sütten biraz ekleyin.
7. Üzerine kullanacağınız kabın büyüklüğüne göre bölüp güllaç yapraklarını bir süt bir yaprak olacak şekilde dizin.
8. Tüm güllaç yapraklarının parlak kısımlarının üste baktığına ve iyice ıslandığına emin olun.
9. Paketin yarısına geldikten sonra yaprakların 5 dakika sütü çekmesini bekleyin.
10. Ardından çekilmiş cevizi bolca üzerine serpin ve kalan yaprakları da diğer yarısı gibi bir sütlaç bir süt olacak şekilde dizerek üstünü kapatın.
11. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra güllacınızı keserek dilimleyin.
12. Dövülmüş ceviz ve çilek ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.