Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)

  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet güllaç yaprağı
  • 5 su bardağı süt
  • 1. 5 su bardağı şeker
  • Hindistan cevizi
  • Çekilmiş fındık, fıstık veya ceviz içi

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Tatlı Bereketli Günler
Başı rahmet, Ortası Mağfiret, Sonu İse Cehennemden Kurtuluş Olan 11 Ayın Sultanı Ramazan’ı uğurlarken Şöyle Harika Bir Güllaç Yapmadan Olmazdı ❤ ❤
Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biri olan Güllaç, sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve çok hafif bir tatlıdır. Sarayda da bu özelliğiyle çokça tercih edilmiştir. 👑👑
Aslında güllaç yapmak çok pratik ve kolay.
Sadece doğru lezzet verecek malzemelerle buluşturmak, sütünün miktarını ve sıcaklığını iyi ayarlamak gerekiyor 👌👌 Sizlere verdiğim tarif ile çok pratik bir şekilde pastanelerde yediğimizden bile daha lezzetli güllaç yapabileceksiniz 😚😚

  1. Süt, şeker tencereye alınır ve kaynatılmaz bayağı sıcak şekilde ısıtılır. İsteyen içine 1 yemek kaşığı gülsuyu ilave edebilir. Ilınmadan hemen yapılır.
  2. Parlak yeri üste gelecek şekilde konulur üzerine kepçe ile 2-3 kepçe süt gezdirilir.
  3. 2. Yaprak konulup yine süt gezdirilir ve hindistan cevizi serpilir.
  4. 3. Yaprak serilip süt gezdirilir ve bolca fındık fıstık içi serpilir.
  5. 4 yaprak serilip süt gezdirilir ve hindistan cevizi serpilir. En son yufka serilir ve kalan süt Üzerine gezdirilir.
  6. Dışarda ılınana kadar bekletilip üzeri streçlenip buzdolabına kaldırılır. O şekilde üzeri kurumaz ve hep taze kalır.
  7. 5-6 saat bekletilir. Geceden yaparsanız bir gün sonraya daha lezzetli olacaktır.
  8. Ben kare büyük borcama yaptım ve 5 adet yaprak tam geldi. Ama güllaç boyutunda yuvarlak tepside yapmak isterseniz ölçüleri 1 kat arttırarak kat kat yapabilirsiniz.
  9. En önemli husus 1 yaprak için 1 bardak süt kullanılması ve 1 litre için 1. 5 bardak şeker tam ölçüdür ve istediğiniz kadar yaprak ile bu ölçü ile hazır edebilirsiniz. Sadece fındık, antep fıstığı vs. İlede hazır edebilirsiniz
    AFİYET OLSUN 🍭🍭

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) 30.06.2016 15:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.07.2019 14:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (66)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Güllaç Sarma Tarifi

Güllaç Sarma Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Çikolatalı Nefis Güllaç Tarifi

Çikolatalı Nefis Güllaç

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi

Soğuk Baklava Tadında Güllaç

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Osmanlı Usulü Zerde Tarifi

Osmanlı Usulü Zerde

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç Tarifi

Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi

Beşamel Soslu Karnıyarık

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Kabak Çiçeği Dolması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Domates Kabuğundan Salça Tarifi

Domates Kabuğundan Salça

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Alman Mutfağından Üzümlü Mayalı Kek Tarifi

Alman Mutfağından Üzümlü Mayalı Kek

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Gül Biber Turşusu Tarifi (Videolu)

Gül Biber Turşusu Tarifi (Videolu)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Maydanozlu Dereotlu Pişi Tarifi

Maydanozlu Dereotlu Pişi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif Tarifi
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif

Osmanlı geleneksel ramazan yemekleri ile iftar sofralarınızı saray şölenine dönüştürmeye hazır mısınız? Tasarruf, nefse hakim…

Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif Tarifi
Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif

Yüzyıllar boyunca farklı coğrafyalarda hüküm sürmüş Osmanlı medeniyetinin mutfağı da oldukça çeşitli! Kırmızı et yemeklerinden…

Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları Tarifi
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları

İmparatorluğun İhtişamlı Mutfağı: Osmanlı Mutfağı Neredeyse 700 yıllık bir geçmişe sahip olan Osmanlı mutfak kültürü…

Sıralı Kebap: Saray Kültüründe Geleneksel Türk Mutfağı Tarifi
Sıralı Kebap: Saray Kültüründe Geleneksel Türk Mutfağı

Sıralı Kebap: Tarihin Gurme Lezzetleri Günümüzde! Sıralı Kebap Antalya hem lezzetin hem çeşitliliğin adresidir. Restaurantta…

Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü Tarifi
Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l'appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel…

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak! Tarifi
Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

Lezzet Garantili Yemekler İçin En Temel Mutfak Terimleri Gastronomi ve mutfak üzerine oldukça fazla terim…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri