Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet güllaç yaprağı
  • 5 su bardağı süt
  • 1. 5 su bardağı şeker
  • Hindistan cevizi
  • Çekilmiş fındık, fıstık veya ceviz içi
Deneyen Fotoğrafları
21 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Tatlı Bereketli Günler
Başı rahmet, Ortası Mağfiret, Sonu İse Cehennemden Kurtuluş Olan 11 Ayın Sultanı Ramazan’ı uğurlarken Şöyle Harika Bir Güllaç Yapmadan Olmazdı ❤ ❤
Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biri olan Güllaç, sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve çok hafif bir tatlıdır. Sarayda da bu özelliğiyle çokça tercih edilmiştir. 👑👑
Aslında güllaç yapmak çok pratik ve kolay.
Sadece doğru lezzet verecek malzemelerle buluşturmak, sütünün miktarını ve sıcaklığını iyi ayarlamak gerekiyor 👌👌 Sizlere verdiğim tarif ile çok pratik bir şekilde pastanelerde yediğimizden bile daha lezzetli güllaç yapabileceksiniz 😚😚

  1. Süt, şeker tencereye alınır ve kaynatılmaz bayağı sıcak şekilde ısıtılır. İsteyen içine 1 yemek kaşığı gülsuyu ilave edebilir. Ilınmadan hemen yapılır.
  2. Parlak yeri üste gelecek şekilde konulur üzerine kepçe ile 2-3 kepçe süt gezdirilir.
  3. 2. Yaprak konulup yine süt gezdirilir ve hindistan cevizi serpilir.
  4. 3. Yaprak serilip süt gezdirilir ve bolca fındık fıstık içi serpilir.
  5. 4 yaprak serilip süt gezdirilir ve hindistan cevizi serpilir. En son yufka serilir ve kalan süt Üzerine gezdirilir.
  6. Dışarda ılınana kadar bekletilip üzeri streçlenip buzdolabına kaldırılır. O şekilde üzeri kurumaz ve hep taze kalır.
  7. 5-6 saat bekletilir. Geceden yaparsanız bir gün sonraya daha lezzetli olacaktır.
  8. Ben kare büyük borcama yaptım ve 5 adet yaprak tam geldi. Ama güllaç boyutunda yuvarlak tepside yapmak isterseniz ölçüleri 1 kat arttırarak kat kat yapabilirsiniz.
  9. En önemli husus 1 yaprak için 1 bardak süt kullanılması ve 1 litre için 1. 5 bardak şeker tam ölçüdür ve istediğiniz kadar yaprak ile bu ölçü ile hazır edebilirsiniz. Sadece fındık, antep fıstığı vs. İlede hazır edebilirsiniz
    AFİYET OLSUN 🍭🍭

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) 30.06.2016 15:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.07.2019 14:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (67)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Güllaç Sarma Tarifi

Güllaç Sarma Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde Tarifi

Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Osmanlı Usulü Zerde Tarifi

Osmanlı Usulü Zerde

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kupta Porsiyonluk Güllaç Tarifi

Kupta Porsiyonluk Güllaç

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç Tarifi

Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Güllaç Sarma Tarifi

Güllaç Sarma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi

Şişte Patlıcan Kebabı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soslu Köfte Tarifi

Soslu Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Pırasa Sarması Tarifi

Kıymalı Pırasa Sarması

2-4 kişilik, 45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif Tarifi
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif

Osmanlı geleneksel ramazan yemekleri ile iftar sofralarınızı saray şölenine dönüştürmeye hazır mısınız? Tasarruf, nefse hakim…

Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif Tarifi
Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif

Yüzyıllar boyunca farklı coğrafyalarda hüküm sürmüş Osmanlı medeniyetinin mutfağı da oldukça çeşitli! Kırmızı et yemeklerinden…

Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları Tarifi
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları

İmparatorluğun İhtişamlı Mutfağı: Osmanlı Mutfağı Neredeyse 700 yıllık bir geçmişe sahip olan Osmanlı mutfak kültürü…

Sıralı Kebap: Saray Kültüründe Geleneksel Türk Mutfağı Tarifi
Sıralı Kebap: Saray Kültüründe Geleneksel Türk Mutfağı

Sıralı Kebap: Tarihin Gurme Lezzetleri Günümüzde! Sıralı Kebap Antalya hem lezzetin hem çeşitliliğin adresidir. Restaurantta…

Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü Tarifi
Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l'appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel…

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak! Tarifi
Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

Lezzet Garantili Yemekler İçin En Temel Mutfak Terimleri Gastronomi ve mutfak üzerine oldukça fazla terim…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin

Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…

Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri Tarifi
Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri

Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler

En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…

Tarifler Geri
Videolar Geri