Cevizli Hatay Kömbesi

Cevizli Hatay Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz
• 5 su bardağı un (Kontrollü koyalım)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı susam
• 1 tatlı kaşığı kömbe baharat (Kömbe baharatiniz yoksa muskat tarçın dövülmüş karanfil ve yenibahar karışımı kullanabilirsiniz)

Kurabiye kalıbı

Cevizli Hatay Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ eritelim.
2. Sonra şekeri ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
3. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve kömbe baharatını ekleyelim.
4. Son olarak unu ekleyip kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur olacak elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle içini açıp ceviz koyalım.
5. Daha sonra kalıba gelecek kısmı bolca susama batırıp (susam az olursa kalıptan çıkmaz) kalıpla şekil verelim.
6. 170 derece fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim afiyet olsun.