Cevizli Havuçlu Tarçınlı Kek Püf Noktaları İle

Cevizli Havuçlu Tarçınlı Kek Püf Noktaları İle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı sut
• 1 büyük boy rendelenmiş havuç
• 1 küçük kase iri çekilmiş ceviz
• 2 paket kabartma
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
• Un
• Kalıbı yağlamak için tereyağ

Cevizli Havuçlu Tarçınlı Kek Püf Noktaları İle Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Akabinde süt ve sıvı yağ eklenir.
2. Sonrasında biraz un elenir .
3. Karıştırmadan üzerine havuç ve ceviz de eklenir .
4. Yine un ve kabartma tozu eklenir .
5. Şekerli vanilin, tarçın eklenir .Karıştırılır. Böylelikle katı malzemelerimiz karıştırma kabında unlanmış olur ve dibe çökmez.
6. Yağlanmış fırın kabına dökülür ve 40 dk kadar turbo fırında pişirilir.
   Gelelim püf noktalarına.
   1-Öncelikle süt ve yumurtalar oda sıcaklığında olacak daha iyi kabarması için
   2-175 derece turbo fırın önceden ısıtılacak
   3-1. 5 su bardağı süt keki daha yumuşak yapıyor kalıbınız müsait ise deneyebilirsiniz
   4-Tüm sıvı malzemeler eklendikten sonra katı malzemeler için kesinlikle tahta kaşık kullanılarak karıştırılacak ki sönmesin kekimiz
   5-Un ,kabartma tozu ,vanilin, tarçın elenerek eklenecek
   6-Kek kalıbı tereyağ ile yağlanırsa daha iyi sonuç veriyor .Sıvı yağına göre
   7-Kek kürdan testini geçtikten sonra fırında bir 5 dakika daha duracak içini çekmesi için ve 10 dakika kadarda fırının kapağı açık şekilde fırının içinde bekleyecek ki oda ısısına yaklaşsın
   8-Kalıptan kolay çıkarmak için üzerine tencere kapağı yada temiz bez örtebilirsiniz .Bu içindeki havayı alarak daha kolay çıkmasını sağlıyor.
   9-Keki önce fırın ızgarasına koyup bir 10 dk da orda dinlendirirseniz .Altı hamur olmaz sonrasında kapalı bir kaba alarak yumuşaklığını koruyabilirsiniz.
   Afiyet olsun şimdiden.