Cevizli İncirli Muhallebili Pasta

Cevizli İncirli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 6 adet kuru incir (Sıcak suda 10 dk bekletin)
• 1, 5 su bardağı iri ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti tozu (Muhallebi pişinde eklenecek)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Muhallebili pişince eklenecek)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Keki ıslatmak için sos:

• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve (Sade nescafe)

Süslemek için:

• İri ceviz

Cevizli İncirli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. En son incir ve cevizleri ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış borcama kek karışımını döküp 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
6. Kek pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz.
7. Süt, şeker, nişasta, un ve vanilyayı orta ateşte pişiriyoruz.
8. Muhallebi göz göz olunca toz krem şantiyi ekleyip karıştırıyoruz. Ardından tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
9. Kekin sosu için nescafe, su ve şekeri karıştırıyoruz
10. Pişen kekin her tarafını kürdan yardımıyla delik açıyoruz. Üzerine keki ıslatmak için hazırladığımız sosu döküyoruz. Ardından muhallebiyi döküp yayıyoruz. Üzerini ceviz ile süslüyoruz.