Cevizli Kömeç

Cevizli Kömeç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• Sıvı yağ
• İri dövülmüş ceviz

Üzerine;

• Yumurta sarısı, çörek otu
• Susam

Cevizli Kömeç Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalandırmaya bırakalım. Hamur iki katı olduğunda 3 bezeye ayıralım daha sonra bir bezeyi alıp 30 -40 cm genişliğinde acıyoruz üzerine sıvı yağ gezdirip her tarafına sürülmesini sağlıyoruz ve ceviz serpiştiriyoruz. Bir ucunda başlayıp sararak rulo yapıp tepsiye koyuyoruz. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp ilk yaptığımız bezenin etrafına saralım. Üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.