Cevizli Kurabiye (Kendi Tarifimle)

Cevizli Kurabiye (Kendi Tarifimle)'in Malzemeleri

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4.5 5 su bardağı un)

Cevizli Kurabiye (Kendi Tarifimle)'in Yapılışı

1. Margarin ve pudra şekerini iyice karıştıralım sıvı yağ, vanilya, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. 2 yemek kaşığı kakaoyu da ilave ederek iyice yoğuralım.
3. Hamuru 15 dk dolapta bekletelim.
4. Dolaptan aldığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Ortasından bıçakla kesip kestiğimiz yer altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
6. Üzerine resimlerde görüldüğü gibi bıçak ile şekil verip tekrar buzdolabında 20 dk kadar bekletelim.
7. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında altı üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına kahvaltılık çikolata sürüp iki kurabiyeyi birleştirelim.