Cevizli Kurabiyenin Yapılışı

Cevizli Kurabiyenin Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı elde kıyılmış ceviz
• 4 su bardağından 2 kaşık fazla un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Cevizli Kurabiyenin Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına tereyağı ve pudra şekerini alıyoruz. Üzerine 2 su bardağı un, kabartma tozun ve cevizi ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş kalan unu da ekliyoruz. Un eklendikçe fazla gelebilir ama tam dendiği kadar un eklenmeli yoksa olmaz. Hamuru en az 10-15 dakika yoğuruyoruz. Hamuru yoğurdukça toparlanıyor ve kıvamını buluyor. Ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel oluyor.

Sonra yuvarlayarak şekiller veriyoruz. 200 derecelik ısıttığımız fırına sürüyoruz. 2 dakika kadar pişirip daha sonra 150 derecede pişiyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Fırından çıktıktan sonra elimize yapışıyor gibi olabilir ama soğudukça daha da güzel oluyor. Bir gün sonra yendiği zaman daha farklı oluyor. Afiyet olsun.